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安全性

犬に鹿肉、寄生虫は大丈夫？生食と加熱の違い、安全な選び方

鹿肉の寄生虫リスクは、「生で与えるかどうか」でほぼ決まります。加熱で何が変わるのか、市販の鹿肉おやつを選ぶときに何を見ればいいのかを、京都・舞鶴の加工現場から整理しました。